Die angebotenen Weine zählen zu den besten von Syrakus und ganz Siziliens und setzen sich aus den edelsten italienischen und internationalen Markenweine zusammen.
Il Podere Hotel Spa Restaurant Traversa Torre Landolina, 11
96100 Siracusa, Italia
Tel. +390931449390 Mobile +393466177141
Fax +390931723006 info@ilpodere.it
In den Räumen des vornehmen Restaurants, das sich durch seine elegante Atmosphäre und die erlesene Tischdekoration mit feinsten Tischtüchern und kostbarem Porzellangeschirr hervorhebt, stehen den Gästen Gerichte der typisch sizilianische Küche mit mediterranen und internationalen Abschweifungen zur Verfügung.
Düfte und Farben vom Land und aus dem Meer werden in einer einzigartigen Mischung alt hergeholten Geschmacks in den Rezepten des Chefkochs auf schlichte und raffinierte Art präsentiert, um den typisch sizilianischen Charakter der Gerichte zu unterstreichen.
Frisches Gemüse, Fleisch aus den Gebirgsgebieten der Insel, frisch gefischter Fisch, köstlicher Käse und natürlich die herrlichen und klassischen Süßspeisen mit Ricottakäse sowie die Düfte der Blumen und des sizilianischen Obstes, bilden die fantasievolle Palette des berühmten Syrakusaner Chefkochs.
Die 200 Sitzplätze des rund um das Schwimmbad liegenden herrlichen Wintergartens, machen das Restaurant des Hotels Il Podere zur idealen Location für Festessen und besondere Anlässe, wie beispielsweise Hochzeiten oder Zerimonien.
DER KÜCHENCHEF EMPFIEHLT:
- Krebs in Engelshaarkruste mit Honig aus den ibleischen Bergen und Nero d’Avola-Rotweinreduktion
- Offener Raviolo (Nudelteiggericht) nach sizilianischer Art
- Frische kleine Makkaroni mit doppelter Tomatensoße, geräucherten Auberginen und luftgetrocknetem, gesalzenem Ricottakäse
- Seeteufel im Speckkleid mit Rosmarin auf cremigem Kartoffelbett
- Offene Cremerolle mit Schokolade aus Modica, Chilipfeffer und Rum
